

Bròcoli Romanesco
Es tracta d’un híbrid del bròcoli i la coliflor que troba els seus orígens a Itàlia. És molt ric en vitamina C i fibra. Majoritàriament és consumit cuit o al vapor, tot i que de vegades se serveix cru.


Bròquil
És una planta del gènere i espècie de la col. Té un color verd o porpra, es pot menjar crua, adobada en vinagre o cuita, i es distingeix per tenir propietats anticancerígenes.





Col Paperina
La col paperina té la fulla llisa i diverses tonalitats de color verd. La forma típica del cabdell és punxeguda. És extraordinàriament rica en vitamines i minerals. Té un sabor intens.

Col xinesa
Malgrat el seu nom, la col xinesa en realitat pertany a la mateixa espècie que el nap i es caracteritza per les seves fulles clares i tendres. Es cuina molt ràpidament per tal que el resultat sigui cruixent i de gust suau. Es pot consumir tant crua com cuinada, i aporta a l'organisme quantitats apreciables de vitamines i minerals.


Espinac
L'espinac és una planta herbàcia que pertany a la família de les quenopodiàcies, com la remolatxa i la bleda. L'espinac comparteix l’amargor de la fulla de la remolatxa i el lleuger sabor salat que deixa la bleda.

Moniato
El moniato és l’arrel tuberosa comestible que prové de la moniatera. Aquest es distingeix per la seva polpa groguenca o vermellosa, rica en fècula i sucre.


Nap Daikon
Es tracta d’un rave que té el seu origen a l’Àsia Continental i el seu sabor és molt aproximat al dels raves rodons comuns, picant i de textura cruixent. A més, també és caracteritzat per ser un aliment baix en calories.


Nap rodó violeta
Es tracta d’una variant del nap i una enorme font de fibra, vitamines i minerals. És característic per la seva forma rodona i el seu color violeta i blanquinós.

Nap rodó
Pertany a la família de les crucíferes, molt semblant al nap, però de fulles basals d’un verd brillant i d’arrels més arrodonides.

Oli
A l'hort de I un rave cultivem oliveres seguint la metodologia ecològica. Fruit d'aquest procés cada any elaborem i embotellem el nostre oli ecològic amb tot el sabor de sempre.

Pak Choi
Es caracteritza per les seves fulles grans de color verd fosc i vores llises, que s'estrenyen fins a finalitzar en un pecíol estret de color blanc. El seu aspecte recorda a les bledes o als espinacs.

Pera Blanquilla
La pera blanquilla és forma allargada, de pell fina i brillant el seu gust és molt suau. Es tracta d'una pera que aporta beneficis per al sistema nerviós i l'activitat muscular.

Pera Conference
Aquesta és una varietat de la pera de forma allargada i pell rugosa. El seu color és verd amb petites taques de color marró. Es tracta d'una pera amb molta aigua i una polpa molt aromàtica.




Remolatxa colors
La remolatxa de colors són diferents varietats de la remolatxa i es caracteritzen per ser una hortalissa molt rica en sucres.